Coltello trinciante cm 24

La serie DP3 è ciò che Tojiro chiama il suo "modello di punta". Si tratta dei loro prodotti più popolari. Le fondamenta del marchio! Ciò che distingue questi coltelli dal resto della gamma Tojiro è il prezzo accessibile e i manici in stile occidentale. All'interno di questa serie, troverai diversi tipi di coltelli da cucina: dal coltello da chef allo spelucchino a lama dritta. I coltelli da cucina DP3 prendono il nome dalla lama laminata composta da tre strati di acciaio. Il nucleo è in acciaio VG10, con acciaio inox 13-cromo su entrambi i lati. Questo garantisce una lama robusta e flessibile con eccellenti prestazioni di taglio e di facile manutenzione. Questa tecnica di forgiatura è molto conosciuta in Giappone e si vede spesso sui coltelli da cucina giapponesi. I manici dei coltelli della serie DP3 sono progettati in stile occidentale e condividono le caratteristiche dei tradizionali coltelli da cucina tedeschi. I tre perni nel manico, il bolster in acciaio e l'estremità dell'impugnatura sono caratteristiche tipiche della Germania. Le guancette sono realizzate in plastica laminata e sono in grado di resistere alle pressioni. I bolster in acciaio impediscono l'accumulo di sporcizia nella parte tra la lama e il manico.